Necesitamos alimentarnos para vivir. Es una cuestión que atraviesa a todos los seres vivos. Los alimentos son nuestra fuente de energía: a través de los nutrientes, nuestros cuerpos son capaces de funcionar y hacen posible que desarrollemos nuestras vidas. Esta idea tan sencilla nos hace evidente que nos encontramos arraigadas, que vivimos dentro de ecosistemas […]
